Producerea miceliului de ciuperci, tehnici de laborator & cultura ciupercilor
totul realizat cu tehnologie simpla (low-tech)
Atelier dedicat incepatorilor
Durata atelier: 3 zile
Locatie: Satu Mare
Data: a se stabili
Iata ce vei invata..
- Bazele fabricarii miceliului de ciuperci
- Conceptul de aer curat
- Cei 6 vectori de contaminare
- Echipamente, ustensile si consumabile
- Fabricarea mediului nutritiv
- Transfer de tesut
- Clonarea unei ciuperci
- Procesul de obtinere a miceliului
- Obtinerea de tulpini noi
- Banca de tulpini – management
- Cultura ciupercilor Pleurotus
- Cultura ciupercilor cu aditie de nutrienti (Shiitake, Coama leului, Piopino, Reishi, Nameko, Enoki, etc)
- Cum sa-ti faci o ciupercarie la scara mica de tip low-tech
- Despre ciuperci medicinale – generalitati
De ce low-tech?
Tehnologia low-tech e tehnologie rudimentara sau simpla care implica investitie mica. Pentru a realiza cu succes cultura de ciuperci nu e nevoie de echipamente scumpe, aceasta se poate face ieftin, doar ca trebuie sa stim cum.
Despre Instructor
Am inceput sa cultiv ciuperci si sa produc miceliu de ciuperci in anul 2005. Am ajuns in punctul in care pot sa te invat cum sa produci miceliu de ciuperci in mod eficient cu investitie mica. Am vizitat statii de miceliu si ciupercarii in strainatate. Am lucrat intr-o statie producatoare de miceliu timp de 4 ani. In plus sunt consultant pe partea de cultura de ciuperci si producerea miceliului de ciuperci
La finalizarea atelierului se ofera un certificat de ciupercar simbolic. Pentru asta se va da un test
Este Acest Atelier Potrivit Pentru Tine?
- Acest atelier este special conceput pentru incepatori. Este un atelier in care vei pune mana si vei urma instructiuni clare ca sa te faca sa intelegi si sa inveti cultura ciupercilor de la inceput (stadiul de miceliu) si pana la stadiul de recoltare al ciupercilor
- Vei invata tehnici de transfer de tesut de ciuperca din tub in cutiuta Petri si din tub in tub
- Vei clona o ciuperca (transfer de tesut de ciuperca in cutiuta Petri cu mediu nutritiv)
- Vei asista la procesul de producere al miceliului de ciuperci
- Vei asista la procesul de producere a mediului nutritiv pentru ciuperci
- Vei avea ocazia sa inoculezi cu miceliu de ciuperca doua blocuri de substrat (unul cu Pleurotus si altul cu Shiitake)
Cum Te Va Ajuta Pe Parcurs Ceea Ce Urmeaza Sa Inveti?
- Daca deja cultivi ciuperci si esti dependent de miceliu pe care il cumperi din alta parte, instructiunile de aici te vor ajuta enorm ca sa-ti fabrici propriul miceliu. Nu vei mai plati cat cer altii pe el si nu vei mai plati nici transportul acestui la locatia ta (uneori transportul costa mai mult decat miceliul)
- Odata ce produci miceliu ai libertatea sa folosesti cat miceliu doresti pentru cultura proprie de ciuperci ceea ce iti va da productie mai mare cu cel putin 10-20%
- Majoritatea producatorilor de miceliu au o gama limitata de tulpini de ciuperci asa ca cumperi ce iti ofera dansii. Odata ce stii sa produci miceliu poti sa iti cladesti propria banca de tulpini si sa selectezi tulpini productive pentru propria cultura de ciuperci
- Poti sa vinzi miceliu si blocuri inoculate cu ciuperci la altii (care vor sa cultive ciuperci)
- Poti sa-ti deschizi ciupercarie si sa faci profit din ciuperci de cultura
- Cultura de ciuperci si inclusiv producerea de miceliu poate fi descurajanta pentru incepatori din cauza substratului care se contamineaza cu mucegaiuri si bacterii destul de des (la incepatori pana la 40% din totalul blocurilor de substrat inoculat cu ciuperci) asta inseamna, material, efort si cheltuieli aruncate la gunoi. Cand incepatorul este instruit corespunzator rata de contaminare a substratului poate sa scada sub 3%
Afla mai mult despre acest atelier
ACEST ATELIER ESTE PENTRU
- Oricine doreste sa cultive ciuperci fara a depinde de fluctualtiile pretului miceliului de pe piata
- Ciupercari care vor sa-si produca propriul miceliu
- Antreprenori ce doresc sa infiinteze o statie de producere a miceliului pentru vanzare miceliu
- Producatori de miceliu ce vor sa isi perfectioneze metodologia obtinerii miceliului de ciuperci
- Este pentru toti cei ce vor sa cultive ciuperci pentru vanzare
- Persoane interesate sa-si rotunjeasca veniturile
INTREBARI FRECVENTE
La Satu Mare
3 zile
Inscrierile la acest atelier se fac din timp, apoi se ia o decizie comuna in ceea ce priveste data de participare la atelier
Pentru a afla detalii legate de pret, te rog sa completezi formularul